Logo Chez Vous
  • Karte & Menüs
    • Carte
    • Brunch
    • Carte des vins
    • Carte cocktails
    • Carte des boissons
  • Fotos
    • Vous
    • Nous
    • Les Assiettes
    • Le Lieu
  • Meinungen
  • Man spricht über uns
  • Erreichbarkeit/Kontakt
Reservieren
DE
  • en EN
  • es ES
  • it IT
  • fr FR
  • pt PT
  • ru RU
  • cs CS
  • ja JA
  • zh ZH
  • nl NL
  • el EL
  • Karte & Menüs
    • Carte
    • Brunch
    • Carte des vins
    • Carte cocktails
    • Carte des boissons
  • Fotos
    • Vous
    • Nous
    • Les Assiettes
    • Le Lieu
  • Meinungen
  • Man spricht über uns
  • Erreichbarkeit/Kontakt
Reservieren
  • EN
  • ES
  • IT
  • FR
  • PT
  • RU
  • CS
  • JA
  • ZH
  • NL
  • EL

Karte & Menüs

Carte Brunch Carte des vins Carte cocktails Carte des boissons

Carte

À GRIGNOTER

Pimientos de padron frits / fleur de sel

7,00€

Assiette de frites maison / Cheddar fondu

8,00€

Saint Marcellin / confiture maison/ noisettes

9,00€

Demi-fuet/ beurre demi sel / guindillas

12,00€

Assiette de charcuteries : terrine de campagne / demi-fuet / jambon affiné des Pyrénées / beurre demi sel / Guindillas

18,00€

Assiette de fromages : Demi Saint-Marcellin / fourme d’ambert / cantal entre deux / confiture maison / amandes torréfiées

18,00€

Assiette mixte : Terrine de campagne / jambon Affiné des Pyrénées / demi Saint Marcellin / Fourme d’Ambert / Cantal entre-deux

22,00€

LES TAPAS DE LA TERRE

Oeuf mimosa/ émietté de bacon / ciboulette

6,00€

Croquetas maison / béchamel au paprika / Chorizo / champignons de paris / Pickles maison

8,00€

Paleron de boeuf braisé/ champignons de saison sautés/ roquette / jus de viande

10,00€

Boudin noir brioché/ jus de porc/ purée de betterave / pickles et graine de moutarde

12,00€

LES TAPAS DE LA MER

Accras de lieu/ Mayo chipotlé maison/ zests de citron vert

8,00€

Saumon mi-cuit / purée de fenouil / laitue de mer /pickles

11,00€

Pomme de terre confite/ haddock fumé / crème crue/ caviar

12,00€

Salade de poulpe mariné/ piquillos/ cornichons/ amandes/ croûtons / oignons caramélisés

14,00€

LES TAPAS VÉGÉTARIENS

Houmous maison de pois-cassés / za’atar / pain batbout

8,00€

Halloumi grillé / purée de betterave/ persil/ betterave jaune

10,00€

Tempura de chou-fleur/ sauce aigre-douce/ coriandre

10,00€

Légumes de saison rôtis / yaourt grec au sumac

11,00€

LES DESSERTS

Poire pochée au vin rouge et 4 épices/ crumble aux herbes/ espuma de lait au laurier

8,00€

Tarte au citron Meringuée

9,00€

Crémeux au chocolat / Mousse au lait fermenté/ noisettes caramélisées

9,00€

Brunch

28,00€

Assiette Salée

Œufs brouillés et tranche de pain de campagne grillé

AU CHOIX : Tranches de bacon grillées OU Tranches de saumon gravlax maison

AU CHOIX : Accras de lieu, mayo chipotle, zestes de citron vert OU Brochette de poulet mariné, coulis de piquillos, trévise, pickles d’oignons rouges

AU CHOIX : Caviar d'aubergine, huile d’olive, grenades OU Houmous de pois cassé, huile d’olive et za’atar

Accompagnements sucrés

AU CHOIX : Cake du jour OU Gros cookie chocolat noir et noix maison OU Pain perdu maison au caramel beurre salé

ET POUR TOUT LE MONDE : Tartine de pain avec confiture maison et pâte à tartiner maison ET Mini granola bowl maison au fruits de saison

Boissons chaudes (à volonté)

Café filtre de la Compagnie du Café

Thé noir à la bergamote de Palais des thés

Thé vert au jasmin de Palais des thés

Chocolat chaud maison

Jus pressé

Jus de pamplemousse pressé

Jus d'orange pressé

Carte des vins

Rouges

Vin au verre

Invincibles - Bordeaux supérieur - Hervé Grandeau - 2020

7,00€

Tamtam - côtes du Roussillon - Edouard Laffitte - 2020

8,50€

Merlot - IGP val de Loire - Stéphane et Vincent Perraud - 2020

8,00€

Pif - Touraine - Olivier Bellanger - 2021- Hervé Grandeau - 2020

8,00€

Air de remejeanne - Côte du Rhône - Olivier Klein - 2020

7,00€

Vin en carafe

Invincibles - Bordeaux supérieur - Hervé Grandeau - 2020

22,00€

Tamtam - Côtes du Roussillon - Edouard Laffitte - 2020

28,00€

Merlot - IGP Val de Loire - Stéphane et Vincent Perraud - 2020

26,00€

Pif - Touraine - Olivier Bellanger - 2021

26,00€

Air de remejeanne - Côte du Rhône - Olivier Klein - 2020

22,00€

Vin en bouteille

Rully - Rully - Hélène Defaix - 2019

65,00€

Invincibles - Bordeaux supérieur - Hervé Grandeau - 2019

29,00€

Pif - Touraine - Olivier Bellanger - 2021

34,00€

Ultrableue - vin de France - Henri duporge - 2019

42,00€

Tamtam - Côtes du Roussillon - Edouard Laffitte - 2020

37,00€

Enfin ! - Pic Saint Loup - Sabine et Olivier Durrand - 2019

42,00€

Merlot - IGP Val de Loire - Stéphanie et Vincent Perraud - 2020

34,00€

Avis de vin Fort - Bourgeuil - Pierre et Catherine Breton - 2021

39,00€

Air de remejeanne - Côte du Rhône - Olivier Klein - 2020

29,00€

Morgon classique - Morgon - Jean Foillard - 2020

49,00€

Blanc

Vin au verre

L'impatiente - Vezelay - S et M Wolliez - 2019

8,50€

Les deux terres - Muscadet Sèvres et Maine sur lie - Stéphane et Vincent Perraud - 2020

7,00€

Le Petiot - Touraine Blanc AOP - Vincent Ricard - 2020

8,00€

Chenin Sec - Coteaux du Vendomois - Patrice Colin - 2020

8,50€

L'envie - IGP Collines Rodhannienne - David Reynaud - 2021

8,00€

Osez l'escudé - Bearn - Laurent et Murielle Caubet - 2019

7,00€

Castéra - Jurançon - Franck et Christian Lihour - 2014

8,00€

Vin en carafe

L'impatiente - Vezelay - S et M Wolliez - 2019

28,00€

Les deux terres - Muscadet Sèvres et Maine sur lie - Stéphane et Vincent Perraud - 2020

22,00€

Le Petiot - Touraine Blanc AOP - Vincent Ricard - 2020

26,00€

Chenin Sec - Coteaux du Vendomois - Patrice Colin - 2020

28,00€

L'envie - IGP Collines Rodhannienne - David Reynaud - 2021

26,00€

Osez l'escudé - Bearn - Laurent et Murielle Caubet - 2019

22,00€

Castéra - Jurançon - Franck et Christian Lihour - 2014

26,00€

Vin en bouteille

L'impatiente - Vezelay - S et M Wolliez - 2019

37,00€

Côte de léchet - Chablis 1er cru - Bernard Defaix - 2018

76,00€

Les deux terres - Muscadet Sèvres et Maine sur lie - Stéphane et Vincent Perraud - 2020

29,00€

Le Petiot - Touraine Blanc AOP - Vincent Ricard - 2020

34,00€

Pente des Coutis - Coteaux du Vendomois - Patrice Colin - 2020

37,00€

L'envie - IGP Collines Rodhannienne - David Reynaud - 2021

35,00€

Osez l'escudé - Bearn - Laurent et Murielle Caubet - 2019

29,00€

Castéra - Jurançon - Franck et Christian Lihour - 2014

36,00€

Rosé

Vin au verre

La Matelotte - IGP Mont Caume - Benoit Cossé et Geoffrey Pérouse - 2020

8,50€

Vin en carafe

La Matelotte - IGP Mont Caume - Benoit Cossé et Geoffrey Pérouse - 2020

25,00€

Vin en bouteille

La Matelotte - IGP Mont Caume - Benoit Cossé et Geoffrey Pérouse - 2020

35,00€

Bulles

Vin au verre

Les perles d'Anne Sophie - Chenin, Chardonnay, Aunis

8,00€

Les Perles Grises - Patrice Colin - Gris Pineau D'aunis

9,00€

Vin en bouteille

Les perles d'Anne Sophie - Chenin, Chardonnay, Aunis

34,00€

Les Perles Grises - Patrice Colin - Gris Pineau D'aunis

39,00€

BdN - Courteron - Maison Fleury

89,00€

Carte cocktails

Cocktails

Sex and a cocktail: they both lasted about as long, had the same effect, and amounted to about the same thing.” ― D. H. Lawrence, Lady Chatterley's Lover

Cocktails à base de gin

Saturn

Gin Tanqueray, Fruit de la Passion, Falernum Maison, sirop d'orgeat, citron vert pressé Cocktail créé par Don the Beachcomber à New-York

11,00€

Oh So Freshi

Gin Tanqueray infusé au Shiso, Citron vert, Concombre, Sirop d'Hibiscus

11,00€

Corpse revivor

gin tanqueray, cointreau, lillet blanc, citron vert pressé, un trait d’absinthe Adapté du livre the Savoy cocktail book 

12,00€

Sloe Gin Fizz

Plymouth sloe gin, gin tanqueray, citron vert pressé, sirop de sucre maison, blanc d’œuf, peychaud bitter et eau pétillante Cocktail créé au Trifecta Tavern à portland

13,00€

Cocktails à base de whisky

おやすみなさい  (OYASUMINASAI)

Toki infusé au noix, chartreuse jaune, amaro angostura Cocktail créé au chez vous, paris d’après le buona notte

12,00€

Ward Eight

bulleit rye, citron vert pressé, orange pressée, sirop de sucre maison, mélasse de grenade acide Cocktail adapté du livre the cocktail book : sideboard manual for gentlemen 1913

13,00€

Penicillin

flatnose blend, liqueur de gingembre giffard, caol ila, citron pressé, sirop de miel cocktail créé au milk and honey à New-York

13,00€

Boulevardier

Bulleit Rye, punt e mes, Campari Cocktail créé au Harry’s New-York en 1927

13,00€

Vieux Carré

Bulleit Rye, cognac pierre ferrand, Vermouth Punt e Mes, Bénédictine, 1 trait de Peychaud’s, 1 trait d’Angostura. Cocktail créé à L’hôtel Monteleone à la Nouvelle Orléans en 1930

14,00€

Cocktails à base de rhum

Number 8

Plantation dark rum, falernum maison, sirop de miel, sirop d’hibiscus, citron vert pressé, orange pressée et un trait de bitter angostura cocktail créé au Chez Vous à Paris

11,00€

Daiqiri coco

rum infusé à l’huile de coco, citron vert pressé, sirop de sucre Cocktail créé au Chez Vous à Paris

11,00€

La Florida Cocktail

Plantation 3 stars, dolin blanc, crème de cacao blanc, curaçao, grenadine, citron vert pressé Cocktail adapté du livre traders Vic’s Rum cookery and drinkery, 1974

12,00€

Zombie

plantation OFDT, plantation dark rum, smith and cross, citron vert pressé, falernum maison, grenadine, absinthe blanche, angostura bitter, don’s mix Cocktail créé par Don the Beachcomber in 1934

23,00€

Cocktails à base de mezcal et de tequila

Red Brick kitchen’s mezcal cocktail

Mezcal Rey Campero, citron pressé, cynar, sirop d’agave, deux dash de bitter orange Cocktail créé au Red Brick kitchen and bar, Michigan

11,00€

French Conexion 

Mezcal Rey Campero, Chambord, Whisky Caol Ila Moch, citron vert pressé, bitter mexican mole Cocktail créé au Chez Vous à paris 

12,00€

Lavender Margarita

Tequila cimarron infusée à la lavande, cointreau, citron vert pressé  Cocktail créé au piopiko, bar du Ace hotel à Kyoto

12,00€

Cannonball

Mezcal Rey Campera, jus d’ananas frais, jus de citron vert, liqueur d’abricot Giffard, angostura Cocktail créé à l’hotel Nacional à Mexico

13,00€

Carte des boissons

Happy Hour

Lundi - Samedi
17H - 21H

Bières

Pinte Bise Blonde

6,00€

Cocktails

Saturn

9,00€

Daiquiri Coco

9,00€

Lavender Margarita

8,00€

Mocktail

Limonade Thaï

5,00€

Sodas

Coca, Coca Zero, Orangina, Seven Up

5,00€

Bières

Pression

Citra Intergalactique IPA

5,00€ 25cl
9,00€ 50cl

Hefeweizen Blanche

5,00€ 25cl
8,00€ 50cl

Bise Blonde

5,00€ 25cl
7,00€ 50cl

So soft

Coca, Coca Zéro, Orangina, Sprite

5,00€

Perrier

5,50€ 33cl

Kombucha Brasserie de l'être

7,50€

Jus Préssés

Orange, Pamplemousse, Citron jaune

5,00€

Mélange de 2 agrumes

6,00€

Hot spot

Expresso, Déca, Café allongé

2,50€

Double expresso

4,50€

Cappuccino, Café crème

5,00€

Sélection de thés Palais des Thé

5,00€

Adresse

15, rue Choron 75009 Paris
01 42 81 00 71

Uns folgen

Newsletter

Reservierung

Reservieren

© 2023 Chez Vous — Webseite des Restaurants erstellt von Zenchef

Disclaimer NUTZUNGSBEDINGUNGEN Datenschutzerklärung Cookie-Politik

Logo Chez Vous

Sie möchten Kontakt mit uns aufnehmen?
Füllen Sie das untenstehende Formular aus!

Dankeschön! Wir haben Ihre Nachricht erhalten. Wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden.
Für eine Reservierungsanfrage klicken Sie bitte direkt auf die Schaltfläche Buchen.