Speisekarte

Œufs mayo au raifort, cebettes et salade d’herbes

Raviolis végétariens aux blettes, pignons torréfiés, truffe noire, ricotta fumé et crème de champignon

Slider pulled pork nduja, pickles, coleslaw et sauce bbq maison

Asperges vertes rôties, chou fleur au cumin et sumac, sauce tahini et grenade acide

Tataki de thon rouge, sauce ponzu, sésames torréfiées, cebette

Filet de bœuf (120g) façon Wellington, pommes mitrailles rôties au thym

Poulpe mariné en carapaccio, aubergines confites, huile d’herbes piquante et pickles de daïkon maison

Burratina, salade de radicchio et betterave chiogga, basilic et huile d’olive

Fondant au chocolat, caramel beurre salée, noix de pécan caramélisées

RIZ au lait maison, compoté de poire

ardoise de fromage du moment / 9 € 1 fromage / 16 € 2 fromages

Planche de charcuterie du moment

L'invincible - Bordeaux Supérieur - Hervé et Régis Grandeau - 2022

Bordeaux

Munt - Vin de France - Clos des amours - 2022

Languedoc Roussillon

Colina Oeste - Côte de Gascogne - Domaine d'entras - 2019

Sud Ouest

Margot (Pinot d'Aunis) - VDF - (Côteau du Vendomois) - DOMAINE BRAZILIER

Vallée de la Loire

Entre nous - Côte du Rhône - La Ferme des Arnaud - 2023

Vallée du Rhône

L'invincible - Bordeaux Supérieur - Régis et Hervé Grandeau - 2022

Bordeaux

Colina Oeste - côte de Gascogne - Domaine d'entras - 2019

Sud Ouest

En attendant les copains - Vin de France - lori haon - 2023

Vallée du Rhône

Granitik - morgon - fabien forest - 2021

Beaujolais

Invincibles - Bordeaux supérieur - Régis et Hervé Grandeau - 2022

Bordeaux

-Ultrableue - vin de France - Henri Duporge - 2019

Bordeaux

Les Argiles de Pauline - bordeaux supérieur - Henri Duporge - 2019

Bordeaux

Cuvée Christiana - Saint Emilion - Closerie du Chêne - 2019

Bordeaux

Cuvée Paul (Magnum) - Pessac Léognan - Sylviane Garcin - 2019

Bordeaux

Juliénas - Juliénas - Valentin montanet - 2022

Bourgogne

Bourgogne rouge - Bourgogne (Vezelay) - valentin montanet - 2022

Bourgogne

Rully - Rully - Hélène Defaix - 2020

Bourgogne

Robinettes - vin de pays de l'yonne - raphaelle guyot - 2022

Bourgogne

Les Planchots - Savigny les Beaunes - Decelles et Fils - 2018

Bourgogne

Marsannay - Marsannay - Sylvain Pataille -2021

Bourgogne

In côt we trust - VDF (touraine) - Pierre Olivier Bonhomme - 2020

Bourgogne

Munt - vin de France - clos des amours - 2022

Languedoc Roussillon

Enfin! - Pic Saint Loup - Sabine et Olivier Durand - 2019

Languedoc Roussillon

Cocalière - Montpeyroux - Désirée et Sylvain Fadat - 2020

Languedoc Roussillon

Terres de Joncquières - Terrasses du Larzac - Isabelle et Vincent Goumard - 2020

Languedoc Roussillon

Vendemia - Gaillac - damien bonnet - 2022

Sud Ouest

Jurançon noir - côtes du tarn - Mathieu et Stéphanie Vieule - 2021

Sud Ouest

Colina Oeste - côte de Gascogne - Domaine d'entras - 2019

Sud Ouest

Ne me liberez pas je m'en charge - VDF - Jérôme Galaup - 2020

Sud Ouest

Margot (pinot d'aunis)- VDF (Côteau du Vendomois) - DOMAINE BRAZILIER - 2022

Vallée de la Loire

éclats de Granite - Côte Roannaise - Carine et Stéphane Serol -2022

Vallée de la Loire

Groseille - VdF ( Charité sur Loire ) - Alexis hudon - 2022

Vallée de la Loire

Biau - Côteaux du Giennois - Matthieu coste - 2013

Vallée de la Loire

Le Patriste - Anjou - La grange de Nou Méa - 2017

Vallée de la Loire

La Croix AU Garde - Sancerre - Henri Pelé - 2019

Vallée de la Loire

éclats de Granite (Magnum) - Côte Roannaise - Carine et Stéphane Serol -2021

Vallée de la Loire

Cuvée des Galets - côte du Rhône - les caves d'Eztézargues - 2021

Vallée du Rhône

En attendant les copains - Vin de France - lori haon - 2023

Vallée du Rhône

Solstice - Vin de France - Philippe Viret - 2022

Vallée du Rhône

coquette - vin de France - La ferme des Arnaud - 2022

Vallée du Rhône

babar is the color (syrah, merlot et viogner) - vdf ( côte du rhône) - lori haon - 2022

Vallée du Rhône

Aphrodite - vin de France - Philippe Viret - 2022

Vallée du Rhône

D86 - Saint Joseph - Matthieu Barret - 2020

Vallée du Rhône

Renaissance (Magnum) - Vin de France - Philippe Viret - 2016

Vallée du Rhône

L'âme sœur - Syrah Seissel - Stephane Ogier - 2020

Vallée du Rhône

Mon Village - Côtes Rôtie - Stéphane Ogier - 2020

Vallée du Rhône

350m (Magnum) - Saint Joseph - David Reynaud -2021

Vallée du Rhône

Sous le roc des pères (pinot noir) - Savoie - Domaine saint germain - 2021

Savoie

Le pied de la barme (mondeuse noire) - Savoie - domaine saint germain - 2021

Savoie

Melon - VDF (Saint Père) - Valentin Montanet - 2022

Bourgogne

Mär - vin de France - Clos des Amours - 2023

Languedoc Roussillon

Osez l'escudé - Béarn - Laurent et Murielle Caubet - 2020 (Demi-sec)

Sud Ouest

Pierre Blanche - gaillac - Damien Bonnet - 2023

Sud Ouest

Madeleine (sauvignon et chardonnay) - vin de France - domaine brazilier - 2023

Vallée de Loire

Ocre jeanne (Chenin) - vin de France - domaine brazilier - 2022

Vallée de la Loire

Melon - VDF (Saint Père) - Valentin Montanet - 2022

Bourgogne

mär - vin de France - Clos des Amours - 2022

Languedoc Roussillon

Osez l'escudé - Bearn - Laurent et Murielle Caubet - 2020

Sud Ouest

Solstice Dry - Vin de France - Philippe Viret - 2022

Vallée du Rhône

Eclectic - (Pinot Blanc) - Alsace - Famille Frey - 2022

Alsace

Melon - VDF (Saint Père) - Valentin Montanet - 2022

Bourgogne

Galatée - Aligoté de saint bris - raphaëlle Guyot - 2022

Bourgogne

Vezelay "Chatelaine" - Vezelay - Valentin Montanet - 2022

Bourgogne

Mont Sard - Macon Bussières - Céline et Laurent Tripoz - 2020

Bourgogne

Les Clos - Chablis grand Cru - Bernard Defaix - 2020

Bourgogne

Haut Bergey - Pessac Léognan - Sylviane Garcin - 2019

Bordeau

Mär - vin de France - Clos des Amours - 2022

Languedoc Roussillon

Cante Renard - vin de France - JAJA Land (philippe Pibarot) - 2022

Languedoc Roussillon

Vintage Blanc - Mas Amiel - 2020 (Moelleux)

Languedoc Roussillon

Initial (Chardonnay) - Arbois - Jérôme Arnoux - 2022

Jura

Pandaemonium - savoie - camille et mathieu apfel - 2022

Savoie

Osez l’Escudé – Béarn – Laurent et Murielle Caubet - 2020 (Demi Sec)

Sud Ouest

Mauzac - gaillac - damien bonnet - 2021

Sud Ouest

Che D'œuvre - Vin de France - la ferme des arnaud - 2021

Vallée du Rhône

Solstice Dry - Vin de France - Philippe Viret - 2022

Vallée du Rhône

Petit Ours Blanc - Vin De France (Côte du Rhône) - Matthieu Barret - 2022

Vallée du Rhône

Madeleine (sauvignon et chardonnay) - vin de France - domaine brazilier - 2022 8 € 28

Vallée de la Loire

Pif blanc - vin de France (Touraine) - la piffaudière - 2023

Vallée de la Loire

Louvetrie - Muscadet Sèvres et Maine sur Lie - Joe Landron - 2022

Vallée de la Loire

Sauvignon - Vin de France (Touraine) - Pierre olivier Bonhomme - 2022

Vallée de la Loire

1930 - gros plant du pays nantais - les vins de lavie - 2022

Vallée de la Loire

Matousé - Vin de France - Alexis Hudon - 2022

Vallée de la Loire

L'autre Rive - Côtes d'Auvergne - A. Baldassin et Y. Bernard - 2022

Vallée de la Loire

les bornés - Menetou Salon - Henri Pellé - 2021

Vallée de la Loire

Pif Rosé - vin de France (Touraine) - la piffaudière - 2023

Loire

Pif Rosé - vin de France (Touraine) - la piffaudière

Loire

Pif Rosé - vin de France (Touraine) - la piffaudière

Loire

Ritournelle - bourgueil rosé - Famille Breton - 2021

Loire

Luko - vin de France - JAJA Land (philippe Pibarot) - 2022

Languedoc Roussillon

Fondrèche - AOC Ventoux - Barthélémy Vincentini - 2022

Vallée du Rhône

Brazilier brut - domaine brazilier - pinot d'aunis (brut)

Les Encuvés - charles frey - pinot blanc, Auxerrois et riesling (rosé)

Les perles d'Anne Sophie - Chenin, Chardonnay, Aunis

Les Perles Grises - Patrice Colin - Gris Pineau D'aunis

Champage naturel Réserve Brut - Epernay - Leclerc Briant

Les Perles Rouges - Patrice colin - gamay

Les Encuvés - charles frey - pinot blanc, auxerrois et riesling

Elle est pas bulle la vie - Domaine Breton - chenin

atmosphereS - Jo Landron - Folle Blanche, Pinot Noir, Chardonnay

Cuvée Perpetuelle Exta Brut - CHAMERY - BONNET PONSON

non dosé (rosé) - chamery - bonnet ponson

Cuvée Perpetuelle Exta Brut - CHAMERY - BONNET PONSON

Non dosé (rosé) - chamery - bonnet ponson

Reserve Brut - Epernay - Leclerc Briant

Pépin macération - gewurtztraminer - 2023

Alsace

Macération - vin orange - Famille Frey - 2021

Alsace

Putes féministes - gewurtztraminer/muscat/riesling - jeux de vins

Alsace

la Pieuse - vdf (Touraine) - Pierre olivier bonhomme - 2020

Loire

Matousé macération - vin de France (Côtes de la Charité) - Alexis Hudon - 2020

Loire

Vivan At Souvi orange - Côte du rhône - lori haon - 2022

Rhône

J'aurais ta peau - Côte du rhône - Mathieu Barret - 2022

Rhône

Horus - côte du rhône - philippe viret - 2022

Rhône

Mauzac macération - vin de France (gaillac) - damien bonnet - 2021

Sud Ouest